A tartós infláció közepette a pénzszűkében lévő fogyasztók kevésbé adnak borravalót

Itt az ünnepi szezon, az amerikaiak azonban kevésbé érzik magukat nagylelkűnek.

A infláció rekordmagasság közelében, pénzszűkében a fogyasztók elkezdtek kevesebb borravalót adni – különösen, ha gyors, hétköznapi étkezésről és hordásról van szó.

„A borravaló az első jele a kiadások csökkentésének” – mondta Amanda Belarmino, a Las Vegas-i Nevadai Egyetem vendéglátással foglalkozó adjunktusa.

Az amerikaiak körülbelül 17%-a ad kevesebb borravalót az infláció miatt, míg csak 10%-uk ad többet – derül ki egy közelmúltban, több mint 1,000 ember bevonásával készült felmérésből. PlayUSA. Több mint fele, 54%-a azt is mondta, hogy nyomást érez arra, hogy borravalót hagyjon, amikor iPaden fizet.

További információk a Personal Finance-től:
Íme a 2022. októberi inflációs bontás
Hogyan spóroljunk élelmiszereken az élelmiszerárak inflációja közepette
A 4 legjobb módja az ünnepi ajándékok fizetésének

„Mióta minden drágább lett, a borravalók visszaesését tapasztaltuk” – mondta Irina Sirotkina, a washingtoni Battle Groundban található Sweetly Bakery & Cafe tulajdonosa.

Sok más vállalkozáshoz hasonlóan a pékség is a érintésmentes és digitális fizetési mód, amely arra készteti a fogyasztókat, hogy hagyjanak borravalót fizetéskor. Minden tranzakcióhoz 15% és 25% között előre meghatározott opciók állnak rendelkezésre.

„Arra biztatjuk az embereket, hogy adjanak borravalót, de ez nyilvánvalóan nem kötelező” – mondta Sirotkina.

Bár a Sweetly átlagos tranzakciója kevesebb, mint 20 dollár, ami azt jelenti, hogy a hálapénz legfeljebb néhány dollár lenne, kevesebben hagynak el semmit.

„Mindössze 1 emberből 5 ad borravalót” – becsülte Sirotkina.

Annak ellenére, hogy sok amerikai azt mondta, hogy a szokásosnál több borravalót ad, ha az üzleti tevékenység újraindul a Covid-járvány után, a fogyasztói szokások végül nem sokat változtak. 

20% borravaló egy kiülős étteremben még mindig a standard, azt mondják az etikett szakértői. De kevésbé van egyetértés a hordható kávé vagy elvitelre harapnivaló hálapénz tekintetében.

Miközben a teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermeknél a borravalók stabilan, átlagosan 19.6%-osak Pirítósa legfrissebb éttermi trendekről szóló jelentés, a gyorséttermek borravalói enyhén csökkentek az egy évvel ezelőttihez képest, 16.8%-ra.

Ami az elvitelt illeti, az ügyfelek még kevesebb borravalót adnak – most átlagosan 14.4%-ra esett, miután korábban emelkedett. a világjárvány, Pirítós talált.

Az éttermi technológiai vállalat külön jelentése szerint az étkezők mindössze 43%-a ad 20%-ot vagy többet borravalót a tavalyi 56%-hoz képest. Popmenu található.

„A borravalók befizetése a piaci feltételektől függően változhat” – mondta Brendan Sweeney, a Popmenu vezérigazgatója és társalapítója. 

„Részben a borravalók kimerültsége” – mondta Eric Plam, a San Francisco-i székhelyű Uptip startup alapítója és vezérigazgatója, amely a készpénz nélküli borravalót kívánja megkönnyíteni. 

„A Covid idején mindenki sokkot kapott, és nagylelkűnek érezte magát” – mondta Plam. Most már „kezdi látni, hogy az emberek egy kicsit visszahúzódnak” – jegyezte meg, különösen, ha az értékesítési ponton történő borravalóról van szó, amely arra készteti az ügyfeleket, hogy még azelőtt adjanak borravalót, mielőtt megkapták volna a terméket vagy szolgáltatást.

"Ennek az értékesítési ponton történő borravalónak ellenállnak a legjobban az emberek" - mondta -, és arra kényszeríti Önt, hogy a helyszínen adjon borravalót.

A 15%-os borravaló 18% helyett nem tűnik jelentősnek, „de ha Ön szerver, akkor a bevételének 3%-a elég hatásos” – mondta Belarmino.

Valójában az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatalának legfrissebb adatai szerint a gyorséttermi és pultos dolgozók átlagbére 14.34 dollár óránként a teljes munkaidőben foglalkoztatottak esetében, és 12.14 dollár a részmunkaidős alkalmazottaké – beleértve a borravalót is.

„Bárki, aki dolgozott valaha étteremben, tudja, milyen nehéz lehet a mindennapi nyüzsgés, és mennyire számítanak a borravalók” – mondta a Popmenu's Sweeney.

Mivel a tranzakciók egyre készpénz nélküli, kritikus fontosságú, hogy a szolgáltatóiparban a minimálbért vagy a minimálbérnél kevesebbet kereső dolgozók borravalót kapjanak – tette hozzá Plam.

Kaliforniában egy mérföldkőnek számító törvényjavaslat célja a minimálbér felemelése $ 22 egy óra országosan több mint 100 telephellyel rendelkező láncok gyorséttermi és gyorsszolgálati dolgozói számára. Kaliforniában a jelenlegi minimális bér 15.50 dollár óránként.

Elnök Joe Biden és sok demokrata törvényhozó 15 dolláros minimális órabér bevezetését szorgalmazta az Egyesült Államokban

A jelenlegi szövetségi minimálbér óránként 7.25 dollár, és van 2009 óta nem változott.

Feliratkozás a CNBC-re a YouTube-on.