A hatalmas átalakulás után a Turtle Bay Oahu első számú étel- és italüdülőhelye

Oahu északi partja az érintetlen paradicsom szinonimája. Közel 50 évig Turtle Bay Resort a premier luxuscélpontként létezett itt. 1,300 hektáros vízparti ingatlanja nem csupán burjánzó lakosztályokat, világszínvonalú strandokat és golfpályákat foglal magában. Jelentős természetvédelmi területnek és termőföldnek is ad otthont. Most pedig egy kiterjedt, több éves felújításnak köszönhetően páratlan úti cél az ételek és italok terén.

Új státuszát a teljes F+B program átalakításának köszönheti, amelynek középpontjában a helyi kultúra és a tanyasi friss alapanyagok ünneplése áll. A vendégek remek ízeket kóstolhatnak meg alaia– az üdülőhely elsődleges étkezési helye. A közvetlenül a hall mellett található menü a szomszédos területek hidroponikusan termesztett zöldségeit és gyökérzöldségeit emeli ki. Kuilima Farm. Ami pedig a fehérjéket illeti, nehéz olyat választani ebből a tenger gyümölcseire koncentráló ételből, amit nem a környező vizekben fogtak meg.

A bárban hasonló hangsúlyt fektetnek a lokalitásra az élénk kijelzőn. Minden csapolt sör a szigetekről származik, beleértve a kókuszos hefeweizent a Honolulu Beerworks-től. A kiemelkedő koktélok közé tartozik a „Don't Touch The Turtles” – az Elyx vodka, a menta és a lilikoi frissítő kombinációja, amelyet egy nagyméretű rézteknősben szolgálnak fel; Alai-tai – az étterem ananászos játéka egy hagyományosabb Mai Tai-n; és a Forgetting Sarah Marshall – egy rum és Campari kombináció, amelyet a részben az ingatlanon forgatott kedvelt vígjátékról neveztek el.

A fejlettebb mixológiát az Off The Lip lobbibárban kóstolhatja meg. A fogalom szó szerinti értelmezést ad a „vizes lyuk” kifejezésnek, melynek elsüllyedt lábnyoma mögött egy végtelen szélű medence áll, amely zökkenőmentesen nyúlik a tengerbe. A kútból friss gyümölcslevekből és házi kombuchákból készítik az italokat. Amikor eljön a tiki ideje, a házi készítésű orgeat szirup hozzáadásával a készítmények előnyösebbek.

De itt az italok messze túlmutatnak az alapszinten. A Shark Bite például egy penicillin szigetszerű riffje. A Mála Momona a japán gint és a Lillet Blanc-t licsivel és ananásszal ötvözi a farmról származó fűszernövényekből készült keserű és szirupok tetején. A bárban még napi Mai Tai készítési órákat is tartanak, így nyaralás után hazaviheti az Aloha ízét.

És ez csak egy kis ízelítő az ingatlan kínálatából. Az egész területen a vendégek most nem kevesebb, mint 8 különálló étkezőhelyet fedezhetnek fel. Emellett az újraindítás során bemutatkozott az új Paniolo Paina vacsorasorozat is. Az éjszakai szabadtéri élmény a szigetek cowboy-örökségét ünnepli, és magában foglalja a történetmesélést, az élőzenét és a sok sült húst. Még hawaii whisky is lehet benne (igen, ez egy dolog).

Az Ocean Club nevű új társalgó az üdülőhely exkluzív Vista Level kínálatának központi eleme. A szállodát lefoglaló vendégek számára számos korszerűsített kényelmi szolgáltatást és szolgáltatást kínál, beleértve a wellnesskezeléseket, a szörfleckéket és a korai bejelentkezést.

Még építészeti szempontból is a szálloda újjászületése a helyihez nyúlik. Rob Iopa volt a kormányzója, egy hiloi bennszülött, aki aktív szerepet játszott az északi parton végzett védelmi és tervezési erőfeszítésekben. Az ő ötlete volt a fő előcsarnok megnyitása, kiszélesítve a panorámás kilátást és bőséges természetes fényt bevezetve.

„A Turtle Bay egy olyan különleges és tisztelt hely O'ahu-n” – jegyzi meg. „Nagyon izgatottak vagyunk, hogy megoszthatjuk elképzelésünket az új és visszatérő vendégekkel és a helyi közösséggel. A csapat átgondolt megközelítése az újragondoláshoz új életet lehelt az üdülőhelybe, és valóban megragadja a sziget e látványos és valóban varázslatos részének esszenciáját.”

Csak győződjön meg róla, hogy éhesen és szomjan érkezett. A 4 csillagos üdülőhely szobái éjszakánként valamivel több mint 500 dollártól kezdődnek.