5 zéró-biztos italötlet azoknak, akik száraz vagy nyirkos januárt figyelnek

Az elmúlt néhány évben az egyik legnépszerűbb újévi fogadalom volt az a fogadalom, hogy minden alkoholos italt mellőzve tartjuk be a száraz januárt. A tanulmányok azonban azt találták, hogy a legtöbb határozat a hónap közepére meghiúsul, a kutatások szerint az egyének mindössze 19%-a éri el céljait.

Ennek eredményeként egy új trend jelent meg: inkább egy nyirkos januárt próbáljunk ki. Ahogy a név is sugallja, ez egy lazább elkötelezettség, amelyben az embereket arra ösztönzik, hogy csökkentsék vagy tudatosítsák alkoholfogyasztásukat, ahelyett, hogy teljesen lemondanak róla. Ez a trend egyre népszerűbb, mivel az emberek fenntarthatóbb, reálisabb és könnyebben betartható határozatokat keresnek.

Akár teljesen kiszárad, akár a Damp January-t szeretnéd kipróbálni, íme néhány italötlet, amelyek segítenek a szilveszteri mulatozás utáni átmenetben.

DRY Botanical Bubbly

Sharelle Klaus alapította, egy négygyerekes anya, aki felnőttek számára zéró-biztos alternatívát akart a bor helyett. SZÁRAZ üdítők egyedi ízesítésű, habzó alkoholmentes italok egyedi botanikai ízekben. Önmagukban is finomak, vagy zéró-biztos koktélok alapjául szolgálnak, mint például a következő receptben. Ízek között szerepel többek között az uborka, a levendula és a Rainier cseresznye, valamint az alkoholmentes keserűk és üdítők is.

A legújabb kiadás, a Rosé Soleil január 15-én lesz elérhető országszerte. Bármely kulináris étel vagy előétel kiegészítésére készült, mint bármely rozé bor, a Rosé Soleil könnyű tésztaételekkel, tenger gyümölcseivel, bárány- és kecskesajttal párosul.

Füst és tükrök

2 oz. Tea tinktúra (lásd alább)

1 uncia. Zero-proof Whiskey (pl Lyra)

DRY Botanical Bubbly Reserve fűszeres körte

Égetett fahéjrúd díszítéshez

Adjunk jeget, teatinktúrát és nullabiztos whiskyt egy keverőpohárba, és keverjük, amíg alaposan kihűl. Szűrd le egy kupéspohárba, és öntsd rá a Spiced Pear Reserve-t. A körethez egy fahéjrúd egyik végét óvatosan gyújtsuk meg konyhai lámpával, majd fújjuk el a lángot. Helyezze a füstölgő fahéjrudat a pohár tetejére.

Tea tinktúra:

2 zacskó (vagy 2 teáskanál laza) Rooibos vörös tea

½ fahéjrúd

Hozz 8 oz. egy kis serpenyőben forraljuk fel vízzel, majd adjunk hozzá egy fél fahéjrudat és mindkét Rooibos teászsákot. Keverjük össze, majd vegyük le a tűzről. Hagyja állni a teát 10 percig, majd szűrje le finom szitán vagy teaszűrőn. Hagyjuk kihűlni, majd zárható edényben hűtsük le.

SAYSO

Egy másik női tulajdonú cég, amelyet 2021-ben alapítottak és 2022 júniusában indítottak útjára. SAYSO a világ első kézműves koktélkeverékeit kínálja teászsákokban. Jelenleg négy fajta létezik, de 2023-ban újabbak jönnek, köztük néhány limitált kiadású íz és együttműködés is készülőben.

A kiváló minőségű, frissen szárított, teljesen természetes összetevőkből készült, szakszerűen arányos teazacskók percek alatt kiegyensúlyozott italokat készítenek, és szobahőmérsékletű vízben is áztathatók. Adjon hozzá annyi vagy kevés szeszes italt vagy alkoholmentes szeszes italt, amennyit csak szeretne, és fogyasszon el egy koktélt útközben.

Aurora Elixirek

Sárgásvörös a Csendes-óceán északnyugati vidékéről származó, fenntarthatóan termesztett kenderből és komlóból készült pezsgő kenderrel átitatott italcsalád, kis tételekben, teljes növényi kivonatok és +25 mg széles spektrumú kender szabadalmaztatott keverékével. Kóstolja meg őket Jon Lewis-DeMarquez által készített, nullabiztos koktélok egyikében.

Jelenleg Szerelmes

75 oz. Monin Feketeribizli szirup

5 oz. Frissen facsart citromlé

Aurora feketeribizli lucfenyő

Keverje össze a szirupot és a citromlevet a tálalópohárban, tegye a tetejére hűtött Aurora-t, díszítse citromcsavarral (jeggyel választható).

Kis fehér galamb

1.5 oz. mész

5 oz. fehér grapefruitlé

75 oz. Aurora Rosemary Grapefruit

Bárkanál cseresznyeszirup

Collins/szóda/csillagánizs

Lázfa

Legismertebb prémium tonikjairól, Lázfa különféle keverőket gyárt, a világ minden tájáról származó, természetes eredetű összetevőket használva mesterséges aromák vagy édesítőszerek nélkül. Az ízek teljes skálája mesésen párosul a zéró-biztos szeszes italokkal, és az olyan ízek, mint a pezsgő szicíliai limonádé vagy a Distillers Cola, önmagukban is nagyszerűek.

Forró Nem Gyömbér Toddy

Ez a zéróálló koktél tökéletes, ha egy hagyományos forró toddy ízvilágát szeretné megkóstolni, pia nélkül. Az almabor és a gyömbér sör édes és fűszeres alapot ad egy megnyugtató alkoholmentes italhoz.

4 oz. Forró almabor

0.5 oz. Méz vagy jó minőségű juharszirup (például Runamok)

1 uncia. Friss citromlé

Lázfa gyömbér sör

Keverje össze az almabort, a citromlevet és a mézszirupot egy bögrében. A tetejére Fever-Tree Ginger Beer. Almalegyezővel és fahéjrúddal díszítjük.

A líra és a vérnarancs

0.5 oz. Lyre AM Whiskey-je

75 oz. Citromlé

75 oz. Folyékony alkimista vérnarancs szirup

Lázfa vérnarancs gyömbéres sör

Rázzuk fel és tálaljuk jégen egy Collins pohárban. Fever-Tree Blood Orange Ginger Beerrel megkenjük, és vérnarancs félkerékkel díszítjük.

Spindrift Nojito

Ez a valódi facsart gyümölcsökből készült szénsavas víz hozzáadja első koktél stílusú fajtáját, a Nojito-t. A népszerű koktél ihlette, ez a Spindrift első íze, amely fűszernövényt tartalmaz. A mentős, nullaálló csillagszórók januárban lesznek elérhetők, és tökéletesek azok számára, akik cukrozatlan, alkoholmentes ételeket keresnek az év indításához.