3 legforróbb bor- és pezsgőtrend ebben a szezonban, beleértve az egész éves ünnepségeket

Évente többször egy fogyasztói betekintést nyújtó csapat LVMH, a franciaországi székhelyű luxustermékeket gyártó cég piackutatást végez a vásárlók trendjeiről, alkalmairól, viselkedéséről és költési szokásairól. Vezetője Emma de Szoeke, SVP of Moët-Hennessy Consumer Insights, Analytics és üzleti növekedés, nyomon követik a kis és nagy trendeket, hogy az év során a legfontosabb alkalmakkor megelőzzék a fogyasztók vágyait. Ebben a szezonban három olyan trendet azonosítottak, amelyek befolyásolják a fogyasztók bor- és pezsgővásárlását.

„Az ünnepi időszak olyan időszak, amikor az emberek több pénzt költenek az ünneplésre” – mondja De Szoeke egy online interjúban. „Azonban az egész éven át tartó ünnepi pillanatok megugrását tapasztaltuk – különösen ebben a világjárvány utáni időszakban. A járvány egyik fő támasza az, hogy az emberek élvezik az otthoni ünneplést és az otthoni élményeket.”

Tehát mi az a három népszerű fogyasztói trend, amelyet a csapat azonosított, és amelyek hatással vannak a borra és a pezsgőre? De Szoeke az alábbiakban mindegyiket ismerteti, példákkal bemutatva az új termékinnovációkat, amelyeket a trendeknek megfelelően hoztak létre.

Trend #1: Személyre szabás az ajándékozásban

„A szezon egyik fő trendje a személyre szabás volt” – számol be De Szoeke. „Az emberek továbbra is olyan ajándékokat keresnek, amelyek személyre szabottnak és személyre szabottnak tűnnek, és fokozott átgondoltságot, szándékosságot és minőséget mutatnak.”

A személyre szabott ajándék például az, hogy a fogyasztók személyes üzenetet helyezhetnek el a terméken, vagy olyasmit, amelyet egy alkalom emlékére gravíroztak. Ez lehet egy különleges csomag is, személyre szabott dizájnnal, színnel, logóval vagy más lehetőséggel, amely kommunikálja az ajándék kiválasztásához szükséges odafigyelést és átgondolást.

A Moet-Hennessynél egy speciális e-kereskedelmi oldalt hoztak létre, A pincénk, amely lehetővé teszi a fogyasztók számára a bor és pezsgő opciók kiválasztását és személyre szabását. A De Szoeke néhány példát mutat azokra a termékekre, amelyeket a személyre szabási trendnek megfelelően fejlesztettek ki.

"A Moët Imperial Brut „Cheers to You” ajándékdoboz, ami rozé változatban is kapható, (van) üzenetek, mint "A jövődbe”– magyarázza. "Az Moët & Chandon Imperial Brut személyre szabható díszdoboz lehetővé teszi, hogy saját üzenetet írjon az ajándékhoz mellékelt arany tollal. Ezenkívül néhány presztízspalackunk, mint a Krug Cuvée 170. kiadás lehetővé teszi az egyedi gravírozást az ajándékdobozon.”

2. trend: Fenntartható bor- és pezsgőcsomagolás

Bár sok olyan doboz és díszes csomagolás, amely imádja a csúcskategóriás bort, pezsgőt, szeszes italokat és parfümös üvegeket, meglehetősen vonzó, a fogyasztók egyre inkább bűntudatot éreznek amiatt, hogy bedobják őket. szemétlerakók. Így a fenntartható csomagolás növekvő tendencia.

„A fenntarthatóság továbbra is óriási prioritás a fogyasztók körében” – számol be De Szoeke. „Olyan márkákat keresnek, amelyek környezetbarát termékeket vagy csomagolást kínálnak. A legrégebbi pezsgőnk ház, Ruinart, gyönyörű, fenntarthatóMásodik bőr” csomagolás védi az elegáns üveget a hagyományos díszdoboz modern, környezetbarát alternatívájával. Ez a „második bőr” tok megőrzi a bor minőségét, miközben 60%-kal csökkenti a szénlábnyomát.”

Egy másik LVMH márka, amely fenntartható csomagolással rendelkezik, a Veuve Cliquot sárga címke, amelyhez egy új tervezésű, újrahasznosított kötött szálakból készült 100%-os jégkabát jár. De Szoeke szerint ez az ikonikus márka az ünnepi szezonban – különösen újévkor – eladott pezsgők 46%-át teszi ki.

Az elmúlt évtizedben sok pincészet a fenntartható borok létrehozására összpontosított, de nem sokan foglalkoztak a fenntartható csomagolás fontos kérdésével.

3. trend: Egyedi és exkluzív lehetőségek

A harmadik trend a fogyasztók egyedi és exkluzív termék iránti vágyával kapcsolatos. Ez lehet egy különleges ünnepi csomagolás, egy limitált díszdoboz, vagy csak egy drága bor vagy pezsgő vásárlása, amelyről köztudott, hogy luxust kelt.

„Egy példa erre a trendre egy palack vagy csomagolás, amely szikrázik és kifejezi az ünnepi örömöt és vidámságot” – magyarázza De Szoeke. „Lehet ez egy limitált kiadású palack vagy egy felemelt és exkluzív díszdoboz.”

A Moet-Hennessy megfelel ennek a trendnek azáltal, hogy számos díszdoboz-lehetőséget kínál, beleértve a testreszabhatóakat is, amelyek a fenti, személyre szabott trendek szakaszban találhatók. A kaliforniai napai Chandon pincészetükből számos díszdoboz készletet készítettek. Az egyik, amelyik az egész éven át tartó ünneplés világjárvány utáni viselkedését érinti, az Chandon spontán készlet, melyben 3 magnum habzó és 6 nagy pohár található.

Megjegyzés: Úgy tűnik, hogy sok pezsgőház használta volna a különleges ajándékkészlet opciót, amint az ebben szerepel Forbes cikk.