11 Next Level konyhai eszköz a bevásárlólistához

Ha megvannak a legfontosabb dolgok a konyhában, akkor kezdődik igazán a móka. Ekkor kezdheti meg a speciális felszerelések hozzáadását, amelyek egyszerűbbé és stílusosabbá teszik a főzést és a sütést.

A következő a következő szintű konyhai eszközök eklektikus listája. A listán szereplő tételek egy része olyan, amit soha nem gondoltam volna, hogy megveszem, és most, hogy megvan, nem tudok nélkülük élni.

Gyönyörű kézzel készített fa

A Riley Land A kollekciót Joseph Riley Land gondozza, és minden darabot ő szerez be közvetlenül a készítőtől. A gyönyörű fa kekszvágó minden pék számára kötelező. Ha kekszet készít, vagy ha mindig is keksz készítésére vágyott, ez az új családi örökség.

A kekszvágó „kézzel lefelé, a legkelendőbb termékem. Ez az én csillagom…” – mondta Joseph Riley Land tulajdonos és alapító. A fa, amelyből a kekszvágók készülnek, a családi termőföldről származik, és a szomszédja, A. úr készíti őket. A vágógépek fekete dió-, cseresznye- és ambrózia-juharfából készülnek, valamint négyféle méretben, a Riley/Land Biscuit Cutter, a Fat Cat, a The Kittenhead és a Cathead kekszvágóval. A kekszvágók 18 dollártól kezdődnek.

Szerintem néhány prémium favágódeszka a legfontosabb frissítés a konyhában három igazán jó kés után. Rengeteg vágódeszka van a piacon – némelyik eldobható, némelyik pedig családi örökség. Ha befektet egy igazán jó vágódeszkába, és vigyáz rá, egy életen át ki fog szolgálni. A The Boardsmith és a Stella Falcone két olyan kézműves vágódeszkát készít, amely éppoly szép, mint funkcionális.

A Boardsmith büszke arra, hogy „Anya és Pop” családi vállalkozás, és minden táblát kézzel készítenek, különös figyelmet fordítva az olyan részletekre, mint a fa erezetének iránya és a varrat nélküli asztalosok. Ezt a kézimunkát sok szakács elismeri, és hűséges követőik vannak. Fenntartható erdészeti gyakorlatot (FSC) alkalmazó fűrészüzemekből származó keményfákat, köztük juharfát, cseresznyét és feketediót használnak. Nevet, kezdőbetűket vagy logót is gravíroznak a táblákra, ami nagyon jó érzés Önnek vagy kedvenc szakácsának. Az a táblák 125 dollártól kezdődnek és megvásárolható a theboardsmith.com

Szereted a zenét és az ételeket? Ha igen, van egy Stella Falone vágódeszka vagy lapát az Ön számára. A Stella Falone-t Bob Taylor, a Taylor Guitars társalapítója alapította. [Az ICYDK, a Taylor Guitars a vezető akusztikus gitármárka, és a zenei világ számos szupersztárja játssza őket, köztük Taylor Swift, Paul McCartney és Shawn Mendez.]

A pazarlás minimalizálása érdekében a Stella Falone a gitárkészítés során megmaradt ébenfa és amerikai diófa darabokat használja fel konyhai termékek előállításához. A vágódeszkák és a fából készült lapátok szuperprémiumok és teljesen gyönyörűek. Az az evezők és deszkák 59 dollártól kezdődnek és megvásárolható a stellafalone.com

Ruhák a szakácsnak

Minden szakácsnak szüksége van egy rossz kötényre. Az Apres Supply Co. pedig csak ez a cég. Ezek nem az átlagos, mindennapi kötények. Az Apres kötények tulajdonosa és megalkotója, Michael Wendland egy különleges kötényt keresett ajándékba feleségének, és amikor nem találta meg, amit keresett, úgy döntött, elkészíti a sajátját.

A kötények prémium anyagokból készülnek, köztük bőrből, viaszos vászonból, prémium farmerből, újrahasznosított pamutból és prémium pamut keverékekből, valamint sárgaréz tömítőgyűrűkből és nagy teherbírású kárpitokból. És ez lehet az utolsó kötény, amit valaha vásárol, mert élethosszig tartó garanciát vállalnak – amiről még soha nem hallottam a kötényüzletben. Az Apres a termék élettartama alatt ingyenes cserét kínál, de az igazi ok, amiért szeretni kell, az, hogy egyszerre divatos és funkcionális.

Ha komolyan nagy teherbírású kötényt keres, a Prémium Grill Mester olyan, mint egy Barbour kabát a szabadtéri szakácsnak. 16 uncia viaszos újrahasznosított pamutból készült, bőr szegéllyel és cserélhető pántokkal. Lehetősége van személyre szabni a kötényt, és sörnyitót is tartalmaz.

A Prémium pizzamester A kötény könnyebb, 10 oz-os újrahasznosított pamutvászonból készült, és két műszőrmével bélelt zsebbel rendelkezik. Ha Északkeleten, Közép-Nyugaton, Kanadában vagy más hideg és nyüzsgő területen él, zsebre teheti a kezét, amíg a pizza vagy steak elkészítésére vár, és tartsa melegen. Még ha nincs is szüksége a szőrmével bélelt zsebekre a melegség miatt, jól érzik magukat és kellemes tapintásúak.

A prémium kötények versenyképes ára 115.00 USD, de vannak más lehetőségek is kezdődjön $ 89.00-ban. A kötényeket ingyenesen szállítják bárhová Észak-Amerikába, és prémium fekete díszdobozban érkeznek. Megvásárolhatók a apressupply.com.

Kávé és tea

A kávé és a tea a két legnagyobb rituálé, ami a konyhából jön ki. És a kávésznobok régóta szeretik a francia sajtót. Listájuk élén a Frieling duplafalú rozsdamentes acél Francia sajtó. A 100%-ban rozsdamentes acél francia prés duplafalú, hogy a kávé hosszabb ideig meleg maradjon. Valójában négyszer tovább tartja forrón a kávét, mint a francia üvegprések.

Idén ősszel a Frieling piacra dobott egy duplafalú francia présgépet hat színben, hogy Ön még színesítse a reggeli rituáléját. A lakkozott francia prések 34 uncia folyadékot képesek tárolni, dupla szitával rendelkeznek a maximális üledék kiszűrésére, és cseppmentes kifolyóval rendelkeznek. A French Press lazalevelű teához is használható, és „csúcs tipp” a tea kedvelőinek. A préseknek a ajánlott fogyasztói ára 99.95 USD.

Ha egyszer elektromos teáskannával melegít vizet teához vagy a francia sajtóhoz, soha többé nem fog visszatérni a főzőlapos vízforraláshoz. Sokkal gyorsabb, mint várni, amíg a víz felforr (a tűzhelyen).

Ha olyan elektromos teafőzőt keres, amely ugyanolyan jól néz ki, mint ahogyan működik, SMEG megfelel a számnak. Ez az egyik olyan készülék, amelyre megesküdtem, hogy nincs szükségem rá. Aztán beleszerettem a piros SMEG mini Tea vízforralómba. A mini változat ugyanazt az 50-es évek dizájnját kínálja kompakt méretben, ami különösen örvendetes, ha korlátozott a hely. A vízforraló csúszásmentes, 360°-ban krómozott talpon helyezkedik el, és duplafalú szerkezete rozsdamentes acél béléssel és vízszintjelzéssel rendelkezik.

A belső vízszintjelző nagyon hasznos. Azt tapasztaltam, hogy a minimális vízjel felett egy csésze jó, a maximális vízszinten való megtöltés pedig 3 csésze forró vízhez. A mini SMEG elektromos vízforraló hét színben kapható, köztük fehér, fekete, krém, pasztellkék, pasztellzöld, rózsaszín és piros. Az Mini vízforraló elérhető a Williams-Sonoma.com oldalon, ajánlott fogyasztói ára 149.95 USD. A SMEG Basic teljes méretű vízforraló 56 uncia kapacitással rendelkezik, és 189.95 dollártól kezdődik.

A jégkocka készíti az italt

A koktél jégkockatálca most személyessé vált. A jégkockák nagy változást hoznak az italban, különösen, ha whiskyt iszol [egy] sziklán. A Siligrams személyre szabottan frissítette a szilikon jégkocka formát. A tálcák egyedi gyártásúak az Ön monogramjával, céges logójával vagy egyedi designnal.

A szilikon jégkocka tálcák könnyen megtölthetők, és a kockákat egyenként, szükség szerint könnyű kiengedni. Sziligramok testreszabható jégkocka tálcákat készít három négyzet alakú kocka méretben, valamint „whisky golyó” formát, jeges üvegformát és egyéb formákat. A tálcákat fedéllel vagy anélkül is megvásárolhatja. De ha monogramos jégkocka tálcát keresel, akkor azt mondom, menj végig és rendelj egy fedelet. Nagyon szeretem a hozzáillő szilikon fedelet, amely a jégtálca fölé illeszkedik, mivel érintetlenül tartja a jeget. Az a tálcák 29.00 dollártól kezdődnek ingyenes szállítással, és körülbelül két hetet vesz igénybe a testreszabás.

Tökéletes rizs és zabpehely is

Bevallom, hogy néhány hónappal ezelőttig én voltam az, aki azt mondta, hogy soha nem vesz rizsfőzőt. Nem akartam még egy olyan készüléket, amit csak néhányszor használtam, de végre meg kellett birkózni azzal, hogy én vagyok a világ legrosszabb rizsfőzője, és segítségre volt szükségem. Ismerős barátom, Anthony ajánlotta ZOJIRUSHI és hamar rájöttem, hogy ha megfelelő rizsfőzőt vásárolsz, azzal zabpehelyet és grízt is főzhetsz vele a többi gabonafélék között.

A tűzhelyet időzítőre is állíthatja, és reggelente forró zabpehely várja Önt. A rizs – életemben először – bolyhos és száraz, és a forró skót gombostűre ébredő zabpehelyre ébredni, a játék megváltoztatja.

Megvettem a 3 csészés, Micom Rice Cooker and Warmert, GABA barna és acélra vágott zabpehely beállítással. A rizsfőzőnek is van olyan technológiája, amit ők hívnak fuzzy logic technológia, amely lehetővé teszi a rizsfőző számára, hogy mindenféle gabonát főzzön, és egyenletes készterméket biztosítson még akkor is, ha túl kevés vagy túl sok vizet tesz a gépbe.

A 3 csésze kapacitás körülbelül 6 csésze főtt rizst készít. Könnyű, és visszahúzható vezetékkel rendelkezik, ami nagyon egyszerűvé teszi a tárolást. A javasolt kiskereskedelmi ár 157.99 USD.

Intelligens készülékek

A telefonon lévő alkalmazás és a vezeték nélküli főzési hőmérők használata nem újdonság, de a CHEFiQ intelligens hőmérő a legvékonyabb a piacon, és nagyon okos. A hőmérő átmérője azért fontos, mert a lehető legkisebb lyukat akarja csinálni az ételen. Minél nagyobb a lyuk, annál több belső nedv távozhat.

Ennek az okos eszköznek a méretén kívül valós időben követi a belső hőmérsékletet, amíg az étel megsül, és figyelmezteti Önt, ha eljött a cselekvés ideje. Hőbiztos 572 °F-ig, és belső élelmiszer-hőmérséklet-tartománya 32 °F és 225 °F között van, így nagyszerű választás olyan grillhúsok füstölésére, amelyeket 200 °F fölé szeretne melegíteni. A hőmérő biztonságosan használható grillen, sütőben, de akár légsütőkben és olajsütőkben is. A csomagolás nagyon letisztult, a töltőtok pedig szuperprémium, a fedelében hűvös szilikon tálcával, amelybe 2 hőmérő is belefér, mint egy kesztyű.

A hőmérőt úgy fejlesztették ki, hogy a CHEFiQ alkalmazással működjön, és ez teszi igazán okossá. Az alkalmazás használatával a hőmérő képes végigvezetni a főzési folyamaton. Kövesse néhány utasítást, például a hús típusát, a vágás típusát, a vastagságot, a főzőeszközt stb., és a hőmérő lépésről lépésre feltérképezi a receptjét, például a szakácsok GPS-ét. A figyelmeztetések között szerepel, hogy mikor fordítsa meg az ételt, ha szükséges, mikor húzza le a tűzről, és mennyi ideig hagyja pihenni.

Mint minden intelligens készüléket, ezt is teljesen fel kell tölteni, és időbe telik a beállítás az első használat előtt, de ez minden intelligens vezeték nélküli készülékre igaz. A siker kulcsa a szonda elhelyezése, amelyet teljesen be kell helyezni az étel legvastagabb pontjába, hogy a rozsdamentes acél ne látszódjon. Ügyeljen arra, hogy a pontatlan elhelyezés pontatlan leolvasást okozhat.

Az alkalmazás felhasználóbarát, és látható, hogy igazán jó szakácsok segítségével tervezték. Sokszor használtam, mert a CHEFiQ intelligens tűzhely a kedvenc gyorsfőzőm, és a hőmérő ugyanazt az alkalmazást használja. Az alkalmazás több száz receptet tartalmaz, amelyeket házon belül hoztak létre szakértő tesztkonyhai személyzetük, korábbi szakácsok, élelmiszermagazinok szerkesztői és receptfejlesztők. A receptek működnek, és nagy a választék.

Még akkor is, ha a megélhetésért főz, és úgy gondolja, hogy nincs szüksége több receptre, garantálom, hogy talál olyat, amelyet újra és újra elkészít. Számomra ez a zseniálisan egyszerű és finom Gombás Bisque, amit többször elkészítettem, mint számolni tudnék. A CHEFiQ hőmérő és az intelligens tűzhely fokozza a főzési élményt, és jobb szakácssá tesz.

A receptek mellett a többedényes beépített mérleg az összetevők méréséhez, több mint 100 beépített előre beállított beállítás és funkció gyakorlatilag minden főzési igényhez, beleértve a sous vide-t is.

Ez egy okos készülék, és ez azt jelenti, hogy folyamatosan javul, ahogy a vállalat frissítéseket hoz létre. Nem kell új készüléket vásárolnia, csak frissítenie kell az okostűzhelyét a vezeték nélküli firmware-frissítésekkel, és ez pontosan ugyanaz a hőmérő esetében is.

Az ajánlott fogyasztói ár a A CHEFiQ hőmérő 99.99 dollár és a javasolt fogyasztói árat a Smart Cooker ára 199.99 dollár

Varázsolja konyháját fagylaltozóvá

Az otthoni fagylaltkészítés még soha nem volt ilyen egyszerű, és az új Ninja Creami Deluxe 11 az 1-ben fagylaltkészítővel most már fagyasztott italokat is készíthet. A Creami arról ismert, hogy szinte bármit fagylalttá alakít, beleértve a gyümölcsdobozokat is. Szórakoztató a használata, és egyszerre egy korsót készít, így szinte bármivel kísérletezhet, amit krémesen, hidegen vagy fagyasztva szeretne enni.

A feltevés egyszerű. 24 órára lefagyasztod az alapot – fagylaltkrémet vagy bármit, amiből fagyasztott finomságot/fagylaltot szeretnél készíteni –, és a Creami lapátja szó szerint „krémesíti” a tartalmat. Az új Creami Deluxe slusszokat is forgat, olasz jeget, fagyasztott joghurtot és tejszínes kávéitalokat is tud készíteni. Van egy beállítás a mix-inekhez, és itt kezdődik a móka. Készíts egy egyszerű alapot, például a vaníliát, és add hozzá kedvenc feltéteidet, édességedet, szószodat stb., hogy felszabadítsd Ben és Jerry bensőjét, és tetszés szerint alakítsa ki.

Azok számára, akik szeretik a szuper krémet, egy új újrapörgetés funkcióval krémesebb, lágy tálalású fagylalt készíthetők. Az Creami Deluxe ajánlott fogyasztói ára 249.99 USD

Ha olyan ember vagy, aki nem akarja a semmiből létrehozni az alapját, nézze meg az ikonikust Serendipity fagyasztott forró csokoládé mix, Vagy a HIJINX fagylaltkeverékek.